その「ガトーショコラ」を作っているのが、Mannaスイーツ担当のMii。
Ｍｉｉはロースイーツと出会う以前よりお菓子作りが大好きで、長年フランス菓子を学んでいました。昨年、自身の体調不良を改善したくATTIVAローフードスクールで学び、今年は、ローパティシエコースも取得し、フランス菓子で身につけた技術と知識を生かして、ロースイーツ作りを楽しみながら、皆さんに提供しています。
ロースイーツレシピをお伝えすると共に上手に仕上げるエッセンスもお伝え出来ればと思っております。
| 講 座 | ロースイーツパティシエMiiのロースイーツLesson vol.1 |
| 講 師 | Ｍii 立石 博美 ／ Mannaロスイーツ担当 |
| 開催日
|
全4回コース：6月より9月まで月2回開催 ランチ付Lesson 10:00~12:30 ディナー付Lessonn 19：00～21：30 ♪フルーツを使った基本的なRAWケーキ と チョコムース
ランチ付：6/22(水) ディナー付：6/28(火) ♪ティラミス(MANNAの人気メニューのレシピを大放出!) と RAWクッキー ランチ付：7/20(水) ディナー付；7/26(火)
♪RAWチョコレートケーキとRAWアイスクリーム
ランチ付：8/24（水） ディナー付：8/30（火）
♪RAWフルーツタルト*とRAWチョコレート
*天候関係でフルーツの出荷が遅くなったため、8月→9月に変更になりました。 ランチ付：9/21（水） ディナー付：9/27（火）
|
| 料 金 | ランチ付Lesson 9,450円／1回 ATTIVA生 9,000円 ディナー付Lessonn 10,500円／1回 ATTIVA生10,000円 |
| 申込 期限 |
各講座の3日前まで。 ・人気の講座ですので、定員になり次第締め切らせていただきます。 |
| 定 員 | 20名様 |
【プロフィール】
立石博美（Mii） ロースイーツ・パティシエ
長年、フランス菓子の勉強を続けながら自身とお子様のアレルギー改善を叶えたローに目覚める。
2010年ＡＴＴＩＶＡにてローフードマイスター1級を取得後、2011年ローフードパティシエ2級を取得。
現在は、ローフードレストランMannaのロースイーツ担当として大活躍。また、同じローフードマイスター仲間と「RAW MINN」というユニットを結成し、様々なローフードイベントで美味しいロースイーツを提供している。
立石博美（Mii） ロースイーツ・パティシエ長年、フランス菓子の勉強を続けながら自身とお子様のアレルギー改善を叶えたローに目覚める。
2010年ＡＴＴＩＶＡにてローフードマイスター1級を取得後、2011年ローフードパティシエ2級を取得。
現在は、ローフードレストランMannaのロースイーツ担当として大活躍。また、同じローフードマイスター仲間と「RAW MINN」というユニットを結成し、様々なローフードイベントで美味しいロースイーツを提供している。
